N° 0031 - 1875 Saladero de Santa Cándida

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Del Álbum de Saturnino Masoni. Toma al Norte desde el techo del Edificio hacia la Isla del Puerto. Riacho Itapé en el centro. Desembocadura del Arroyo “De la China” a la izquierda. En el horizonte de ve, sobre el Río Uruguay, la punta norte de la Isla Cambacuá. En 1847 inició sus actividades. Trabajaban unos 300 empleados. Exportó carne en latas a Inglaterra, Brasil y Uruguay. Se ve el muelle y una vagoneta sobre él, donde transitaba un tren que llevaba los productos a los barcos, a través de ese puente de 153 m de largo por 4,50 m de ancho, que llegaba hasta el arroyo. El puente estaba construido de madera. Se ve un islote hoy inexistente. En éste se ven las dos construcciones a dos aguas que aparecen en la Fotografía 0029.

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